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本文目录

1. 西湖牛肉羹的羹的羹做法
2. 西湖米饭牛肉羹的家常做法
3. 西湖牛肉莲子羹

西湖牛肉羹的做法

牛肉50g，香菇50g，家常家常薄香干4块，做法做法莴笋一根，视频鸡蛋一个 ，西湖西湖香菜一把，牛肉牛肉盐 、羹的羹醋 、淀粉适量。

1、牛肉、莴笋、香干、香菇切成丁 。

2
、热油 ，牛肉滑散到变色。加入香莴  、笋干 、香菇继续翻炒。

4、至材料熟后 ，加入一大碗水 ，煮沸。

5
、倒入打散的鸡蛋 、调味 。

7 、倒入调好的淀粉水，勾芡 、撒上香菜，出锅
。

总结：西湖牛肉羹在家里

西湖米饭牛肉羹的家常做法

将牛肉切碎备用
，再打三个土鸡蛋搅散备用，豆腐切碎备用，锅中先烧开水待水沸腾后将豆腐放入水中，待锅开后加入牛肉末 
，加盐 
、胡椒粉 、鸡精提味，再将蛋液淋入锅中，并加入水淀粉，搅匀后加香菜末出锅即可

西湖牛肉莲子羹

1、准备食材:牛肉100克、香菇50克、豆腐50克、莲子10克 ，鸡蛋清1个 、香菜 、姜、小葱。

2 、牛肉剁成小粒,放入料酒腌制10分钟。香菇切碎,豆腐切小粒,香菜切末,姜切末,小葱切葱花,蛋清打散。

3、锅内放入适量清水,再放入牛肉、香菇、豆腐、莲子，姜片煮2分钟。放入水淀粉勾芡,转小火沿锅边转圈淋入蛋清。

4、关火后放入盐半勺 、胡椒粉1克、鸡精1勺、香菜碎和葱花即可 。

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